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Este manual de horticultura ecológica nos enseña a asociar cultivos en el huerto, con el objetivo de reducir la plagas y enfermedades y aumentar la cosecha, sin emplear agentes químicos nocivos para el medio ambiente y nuestra salud.
El ingeniero agrónomo Claude Aubert aborda la planificación de pequeños huertos familiares, desde 10 a 200 m². Lo hace con gran exhaustividad, poniendo el foco en la asociación y rotación de cultivos, temas fundamentales en el huerto ecológico. Muy bien estructurado y ordenado, el manual se centra en 30 especies hortícolas, para proponer 25 asociaciones con sus variantes, lo que da lugar a un sinnúmero de posibilidades a la hora de sembrar nuestros bancales. Las 30 hortalizas aparecen descritas con gran detalle, indicando sus requerimientos, así como las asociaciones favorables y desfavorables. En definitiva un manual para profesionales o aficionados avanzados, que quieran elevar el nivel de la organización de sus huertos.
